Cookies-in-a-jar:)

Idag var jag på ett 60-årsfirande:) Eller rättare sagt 15-årsfirande, eftersom 'födelsedagsbarnet' föddes på skottdagen för 60 år sedan.

Mina presenter var dels några virkade grytlappar och sedan en Cookies-in-a-jar, Det är en bra present att ge bort när man som jag har lite pengar, tomma burkar och mycket bakingredienser hemma:) Det här receptet kommer från Linnéa Seidels bok Gott att ge bort och kräver en burk som rymmer minst 1,3 liter.

"Cookies in a Jar    ca 20 kakor

2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
50 g valnötter (jag ersatte nötterna med 50g vit choklad)
4 dl havregryn
3 1/2 dl ljust muscovadosocker
1 dl russin
2 dl M&M (jag ersatte dem med 2 dl hackad mörk choklad)

Tillsätt:

170 g rumsvarmt smör/margarin
1 ägg

Blanda samman vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker i en bunke. Hacka valnötter (eller chokladen). Varva mjölblandning, nötter (choklad), havregryn, socker, russin och M&M (hackad mörk choklad) i en väl rengjord burk med tättslutande lock.

Skriv på ett fint kort ner ingredienserna som ska tillsättas och instruktionerna:

Värm upp ugnen till 200 grader.
Rör smör och ägg mjukt i en bunke. Tillsätt burkens innehåll och arbeta ihop till en deg. Forma degen till cirka 20 kulor och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Platta till kulorna något med handen. Grädda kakorna i 20-25 minuter och låt dem svalna på galler."

Annie