Piroger, virkning och tunga på vift

De senaste dagarna har jag inte haft fullt så mycket tid för handarbete i soffan tyvärr, och här kommer en liten sammanfattning av våran vecka.

 

Idag var jag och Solstrålen hos hans sjukgymnast, och det var ett ganska bra besök. Smärtlindringen verkar hjälpa Solstrålen (för det mesta) så vi kommer att fortsätta på den inslagna vägen just nu. Alltid skönt att checka av Solstrålens hälsostatus. Han fick en ordentlig laserbehandling också så nu sover han extra gott i sin bädd.

Igår slet jag med tvätten och städningen som hade blivit lite försummad den senaste tiden eftersom jag hellre handarbetar och tittar på sport än springer runt med dammsugaren etc... När jag skulle bädda rent i sängen blev Solstrålen sur för att han inte fick ligga kvar där...och gick och lade sig i tvättpåsen med rena kläder istället. Ett skratt och ett foto blev det innan jag körde bort honom därifrån också. Han hårar ganska mycket just nu så jag kände inte för extra håriga underkläder....

Jag har spenderat en del tid i köket och fortsatt att testa lite nya recept. När jag växte upp så brukade mamma baka piroger till oss, men det är ingenting jag har varit sugen på som vuxen. Men däremot har jag ju ätit goda indiska samosas mm i England vilket är något ganska liknande, så när jag såg ett recept på piroger med indisk fyllning så tänkte jag att jag kan ju i alla fall testa. Det var billiga ingredienser som potatis och ärtor och curry. Och häromdagen kokade jag en massa potatis för att göra mammas potatissallad och passade då på att även testa pirogreceptet.

Den vegetariska indiska fyllningen blev bra och jag fick ihop sex någorlunda fina piroger (som dock inte fick så mycket färg i ugnen av någon anledning).

 

Jag åt en varm curry-smakande pirog till mellis och de fick godkänt innan de hamnade i frysen. Inte lika gott som samosas men de gick definitivt att äta. 

Häromdagen skördade jag också lite färsk basilika från balkongen och åt en av mina favoriträtter under sommaren; söta tomater, mozzarella och basilika! Hoppas på bra priser på cocktailtomater framöver så jag kan äta detta flera gånger innan sommaren är slut.

Jag har så klart hunnit med lite virkning trots allt och har nu virkat klart min nya topp Scilla Tee (designad av Anna Erlandsson) i rester av bomullsgarnet Järbo 8/4. 

Tyvärr är det rena höstvädret just nu med regn och blåst och kyliga 15 grader så det har inte varit aktuellt att inviga den än. Men jag är väldigt nöjd med den i alla fall.

Men det jag framför allt har gjort den här veckan är att förundras över min kära Kaxmörts sovställning i soffan på kvällarna.

 

Så fruktansvärt gulligt och så fruktansvärt obekvämt ser det ut ibland...speciellt när huvudet hänger ner över soffkanten😲.

Och numera ofta med en liten bit tunga som sticker ut någonstans på grund av avsaknad av alla framtänder utom en. Häromkvällen hade hela tungan ramlat ut ur munnen när han sov och det var så himla gulligt och såg så roligt ut...och egentligen helt ovärdigt honom😍😂.

Det är inte lätt att vara värdig när man har blir av med sina tänder...💝.

En dagstrip till mormor

Den här sommaren är väldigt lugn för mig och hundarna. Eftersom Solstrålen inte är bra i ryggen och även i normala fall har svårt att slå sig till ro när han inte är hemma, så känns det inte som ett läge att fara land och rike runt. Inte för att vi brukar göra det i normala fall heller numera, men ändå... Så vi har bara varit hemma och gått små promenader och besökt hundgården och tuggat tuggben och ätit glass och tittat på sport och handarbetat...vilket vi är fullkomligt nöjda med.

Men det har faktiskt blivit ett par dagsturer vilket känns lagom med tanke på hundarna. 

En dag i början på juni fick vi följa med min mamma ner till Stockholm och hälsa på min mormor och mina mostrar. Jag tog tacksamt emot den möjligheten eftersom det inte har blivit många tillfällen att kunna träffa mormor under de senaste åren... Mormor är numera 95 år och har både demens och kroppsliga besvär och klarar tyvärr inte längre av att sköta sig själv. Därför har mina mostrar gjort ett hästjobb de senaste åren och hjälpts åt att ta hand om mormor, vilket inte har varit lätt... Nu på sommaren bestämde de sig för att flytta ut till mormors landställe utanför Stockholm, istället för att vara fast i en varm lägenhet inne i stan.

Det är verkligen fint därute, trots att området under de senaste årtionden har förändrats från ett sommarstugeområde till året-runt boende. Men mormors lilla stuga (som byggdes av mormor och morfar för över 40 år sedan) fungerar fortfarande som en mysig sommarstuga där jag har varit många gånger genom åren. 

Dagen till ära hade jag bakat momors favoritkakor, saffransskorpor, och slagit in i ett paket.

Hon blev VÄLDIGT glad när hon upptäckte vad som var i burken...

...och skyndade sig att stoppa en skorpa i munnen...

...innan någon kunde stoppa henne😂.

Väldigt nöjd mormor💓.

Efter lunchen som mina mostrar bjöd på så gick vi en promenad med hundarna i området och passade på att gå nere vid sjön. Så himla fint😍.

Självklart skulle dagen förevigas med en obligatorisk selfie tillsammans med min fina mormor.

När det sedan var dags att packa in oss i bilen och åka hemåt igen, så lyckades mormor ta sig ut med hjälp av rullatorn...

...och mina mostrar.

Sedan blev det en sista mjuk och go och varm mormorskram innan vi vinkade farväl. Och när bilen rullade iväg därifrån hoppades jag i mitt stilla sinne att det inte skulle vara den sista gången jag träffade mormor...💓💓💓.

Sommar på balkongen

En av mina favoritsaker med sommaren numera är att se hundarna njuta av att vara på balkongen och sitta och spana på grannskapet eller ligga avslappnade i solen och njuta av värmen. Mina första år i lägenheten var det lite annorlunda. Då använde jag balkongen till odling för att kunna spara pengar och några år var det därför en enda stor djungel av tomatplantor. Men sedan kom Solstrålen in i mitt liv och han gillade att gräva i jorden och dra upp plantor, och samtidigt mådde jag själv ganska dåligt och orkade inte hålla på med odling mm, så under ett antal somrar hade jag knappt någon växtlighet alls på balkongen.

Men de senaste åren har jag kommit igång lite igen och framför allt odlat mina favoritörter basilika och gräslök. Och Solstrålen har till slut lugnat ner sig lite grann med grävandet och jordätandet... Även i år planerade jag att odla en del saker på balkongen, men på grund av mitt mående så kom jag igång väldigt sent. I en perfekt värld hade jag gärna sått basilikafrön redan i april så att jag nu hade haft stora plantor att skörda från.

Men så här såg det ut på min balkong bra länge... Saker jag inte städat undan från förra sommaren och en död gran mitt i allt elände. Jag spärrade av en smal gång fram till räcket så hundarna kunde gå ut och spana under maj månad, men det var inte förrän mamma och jag åkte och köpte stora påsar med jord och Simon kom förbi och hjälpte mig såga isär julgranen och slänga skräpet i sophuset som jag till slut kom igång. 

Men nu har det växt i en dryg månad och jag är väldigt nöjd med balkongen i år. Nästan alla plantor trivs och hundarna njuter av att vara därute ibland grönskan. Själv föredrar jag ju att sitta i soffan och handarbeta och titta på sport, men på kvällarna går jag ut en stund och kollar att alla växter mår bra och är välvattnade.

Häromkvällen passade jag på att i solnedgången knäppa lite kort på allt som växer på min lilla balkong.

Fast jag ska villigt erkänna att jag gärna fuskar när det gäller blommorna. Jag känner inte att jag har råd att köpa en massa nya blommor varje år så det blir samma konstgjorda blommor år från år, speciellt i blomlådan. 

Gräslöken ser tyvärr ganska tråkig ut i år och jag skulle nog behöva plantera om den. Men det får bli nästa vårs projekt tänker jag.

Jag köpte två tomatplantor på IKEA som jag planterade om i stora hinkar och de växer så det knakar. Tyvärr inga mogna tomater just nu, men det har varit och det kommer...

Den gamla serveringsvagnen från farmor fungerar som kombinerat förvaringsutrymme och bord till två stora basilikaplantor och ett par pelargoner från min kompis T:s mamma.

I bakgrunden ser man min blomlåda med olika bladsallader och på mitt balkongbord står ytterligare två basilikaplantor - det går inte att ha för mycket basilika enligt mig - och ännu en pelargon från T och en konstgjord ros.

Balkongbordet har tagit stryk av väder och vind de senaste åren och planen är att jag i alla fall ska slipa och olja det innan sommaren är slut...

Ytterligare en fin pelargon från T som blommar...

På den andra kortsidan har jag planterat märgärtor och sockerärtor som är några av mina favoritgrönsaker. Jag har odlat dem förut med varierande resultat, så det är bara att hålla tummarna att jag i år får lite skörd framöver att njuta av.

Det börjar i alla fall komma lite blommor på märgärtorna.

Sist men inte minst har jag en liten jordgubbsplanta i en ampel för första gången. Den fick jag av min syster och jag har faktiskt kunnat skörda några jordgubbar, jippiiee! Det återstår att se om det blir några flera blommor och bär...och om jag kan spara plantan till nästa år...

Så här är alltså min lilla sommarbalkong anno 2022...

...och jag är faktiskt nöjd med hur mycket jag har fått in på den lilla ytan. Jag har dessutom en färgglad ljusslinga på räcket som drivs av solceller och en rislampa som tänds varje kväll. 

Och mina pälsklingar verkar njuta av att vistas där ute...och självklart har jag lagt dit en extra mjuk matta åt Kaxmörten så att han kan sitta och ligga bekvämt. Och själv har jag redan köpte lite frön på rea inför nästa år; skulle vilja testa att odla mangold tex....

Peppad på virkning och fotboll!

Jag är riktigt peppad inför damernas fotbolls-EM som startar ikväll! Det ska bli så härligt att återigen fördjupa mig i ett sportevenemang, och med tanke på att Sverige är rankade etta i turneringen så kan det bli spännande att följa de svenska fotbollsdamernas framfart i England där EM spelas. Numera är det ju så pass hög kvalitet på damfotbollen i allmänhet att jag förväntar mig riktigt bra matcher de kommande tre veckorna. 

I slutet på nästa vecka börjar dessutom VM i friidrott i USA, så det kommer bli åtskilliga timmar i soffan framför tvn. Då är det ju tur att jag är inne i en virkperiod och har många planer på hur jag ska sysselsätta mina händer medan jag njuter av all sport.

I sommar har jag rotat bland mina restgarner och använt dem till att virka några sommartoppar. Den klara favoriten är toppen SCILLA TEE designad av Anna Erlandsson (@hooked_by_anna).

Först och främst har den en sådan söt holkärm med ett jättefint mönster som är roligt att virka. Dessutom sitter den jättebra på kroppen och är otroligt skön att ha på sig nu på sommaren.

Jag har redan virkat tre varianter av den här toppen varav jag har använt melerade garner till två av dem....

...och ränder med olika färger på den tredje.

Jag skulle kunna virka många olika varianter av denna superfina topp, men just nu virkar jag faktiskt på en kjol som heter DALHEM (köpemönstret kommer från Järbo Garn) som också är designad av Anna Erlandsson. 

Hon är så otroligt duktig på att få till bekväma, användbara och snygga virkade plagg. Det känns skönt att göra något riktigt användbart av mitt förråd med garner, och samtidigt njuta av skaparprocessen. Jag har - så klart😂😜! - flera andra saker jag vill virka också den närmaste månaden så vi får se om det dyker upp flera färgglada (tack vare alla restgarner) virkade alster här den närmaste tiden.

Nytt från köket...

 Det här året har jag verkligen känt att jag behöver förnya min repertoar i köket. Dels för att maten har blivit så himla dyr och kanske framför allt för att jag har tröttnat på vissa av mina egna maträtter. Så det har blivit en del tittande i tidningar, kokböcker och på nätet för att få tips, fast jag ska ju ärligt erkänna att jag är ganska kräsen så det är otroligt många saker som faller bort. Till exempel så borde jag äta mera baljväxter, men jag har svårt för dem i grytor mm eftersom jag inte gillar kombon baljväxter-ris. Däremot älskar jag hummus och gör det ofta när jag kan få tag på billiga men goda grönsaker att dippa. 

Kikärter gillar jag ju egentligen, så jag har testat att rosta kikärtor med salt och det har varit ok att äta, speciellt om man kan få dem krispiga...vilket inte är det lättaste.

Men häromdagen fick jag en snilleblixt och tänkte att man borde ju kunna krydda dem med något sött istället, och började söka på nätet. Och mycket riktigt så brukar amerikanerna göra Candied Chickpeas, precis som de gör söta popcorn. Så nu har jag försökt att få till söta rostade kikärtor med kanelsmak, men det har inte varit så lätt. Några burkar kikärtor har förvandlats till svarta kulor längsefter vägen...

...som visserligen blev krispiga men kanske alltför brända...😂🙈. 

Men en gång fick jag till smaken riktigt bra, men problemet var fortfarande att de flesta kikärtorna fortfarande var mjuka och då blir det en ganska konstig kombo....

Men jag gillade dem och tyckte det var de godaste rostade kikärter jag har testat hittills så jag ger mig inte och hoppas att jag snart får till ett riktigt bra recept...som jag i sådant fall kommer att göra många gånger, och kanske testa med pepparkakssmak längre fram i höst... Spännande fortsättning följer!

En annan sak jag har testat är att göra egen gnocchi. Jag har köpt det färdig på rea någon gång eftersom jag tänkte att jag 'borde' gilla det...vilket jag också gjorde. Men jag tyckte konsistensen var lite 'konstgjord' och kände att det borde vara godare att göra egen. Och så har jag sett matprogram där kockar gör egen gnocchi och det ser ju inte så svårt ut... 

Så när våran Willys sålde ut mjölig potatis passade jag på att köpa ett par kilo och satte igång. Det var väl inte smärtfritt och degen blev full av stora potatisklumpar, för att inte tala om hur klumpig själva gnocchin blev... Som stora degblaffsor liksom😂😂😂.

Men kokade och med smält prästost ovanpå så blev de faktiskt riktigt goda, och om jag dessutom har en bra potatispress nästa gång så kommer de att bli ännu bättre! Så det är något jag kommer att göra igen; speciellt om jag hittar mjölig potatis till extrapris. Utseendet har ju ingen större betydelse när man bara bjuder sig själv på middag menar jag, hehe.

Jag hade lite potatis kvar efter mitt gnocchi-äventyr, så häromdagen kokade jag de kvarvarande knölarna och testade att göra norska läfsor, dvs norskt tunnbröd. Det är också något jag har varit nyfiken på och tunnbröd är ju alltid gott!

Jag måste säga att det var supersmidigt att göra och enklare än gnocchin. Det krångligaste var att hålla koll på tunnbröden i stekpannan eftersom de gräddas fort (någon minut på varje sida).

Nästa gång kommer jag nog att göra tunnbröden lite större - och kanske köpa ännu en billig stekpanna på IKEA -för då behöver jag inte grädda fullt så många. Jag testade också att frysa bröden (trots att de smakar bäst samma dag man bakar dem) och det gick helt ok att tina dem, så nästa gång gör jag nog en dubbel sats när jag ändå måste koka potatis.

Allmänt sett skulle det ju vara mycket lättare för mig att testa nya grejor om jag hade mer pengar. Min begränsade ekonomi gör ju att jag inte har råd att experimentera alltför mycket. Men jag kan i alla fall rapportera att min flädersaft med frysta jordgubbar blev jättegod; till och med bättre än orginalet. Det känns väldigt bra att se en liten rad flaskor med smarrig saft uppradad i köket just nu!

Älskade Solstrålen

 

Det tråkigaste som har hänt den senaste tiden är att min livsglada, knasiga, aktiva, godisgalna busunge Solstrålen har blivit sämre i ryggen😢. 

Under maj/juni så började jag märka att han nästan alltid fick ont efter långpromenader och efter våra egna sjukgymnastikspass; alltså i princip alltid efter han var aktiv och sedan hade vilat några timmar😔. 

Jag gav honom lite smärtstillande då och då som veterinären skrivit ut, men jag ville inte ge honom för mycket utan att ha pratat med sjukgymnasten. Att massera honom hjälpte också mot smärtan. Jag ringde och dubbelkollade hur mycket ett  besöket till hans underbara sjukgymnast skulle kosta, vilket var 1000kr per gång, så jag tänkte att jag skulle försöka skjuta upp ett besök till efter sommaren och spara mer pengar under tiden. Jag håller ju fortfarande på att betala av de senaste åren turer till sjukgymnast och tandoperationer för Kaxmörten...😔. Och han är ju sitt glada jag mestadels av tiden...

Men en kväll i mitten på juni fick han jätteont och skrek hjärtskärande i flera, flera extremt långa sekunder innan jag till slut kunde massera bort smärtan...och då kände jag att DET HÄR GÅR INTE! Vi MÅSTE träffa hans sjukgymnast Ann så snart som möjligt och rådgöra med henne samt få en laserbehandling. Vid det laget kändes det som om han skulle behöva en laserbehandling varje vecka och inte bara varannan, var tredje månad som han fick under en tidigare period.

Så jag ringde nästa dag - på min födelsedag faktiskt - och fick en tid i  mitten på juli...suck...men sedan ringde de tillbaka lite senare samma dag och jag blev erbjuden en tid nästa dag tidigt på morgonen. JIIPPIEE! 

Så morgonen därpå skjutsade min systerdotter Linnea in mig till kliniken och vi fick äntligen träffa Ann Essner igen.

 

En helt otroligt bra sjukgymnast som är en av TIO sjukgymnaster i hela VÄRLDEN inom sitt yrkesområde! Hon är så sjukt duktig med Solstrålen och får honom att göra olika övningar som jag inte kan, och hon är den första personen som faktiskt har förstått vad som kan vara fel med honom under alla hans turer till veterinärer under ett årtionde.

När hon fick höra hur det har gått sedan vi sågs senast i slutet på förra året, så undersökte hon honom och kände massor av knutor och smärtpunkter längsmed HELA ryggraden...stackarn😢. Helt tydligt hade hans rygg bara blivit mer och mer spänd, och mer och mer smärtsam under våren. Vi kom fram till att jag skulle ge honom en full dos smärtstillande varje dag framöver och se om det hjälpte. Sedan behandlade hon hela hans ryggrad med laser. 

Det var sååå skönt att få prata med henne och få lite råd och göra en plan för hur vi ska hjälpa honom framöver. När han var unghund hade han så mycket smärtproblematik mm - som jag nu förstår  mycket bättre med tanke på var Ann har upptäckt - att jag inte trodde han skulle bli vuxen ens... så att han nu ska fylla 11 år i oktober är ju egentligen helt otroligt. Med tanke på det så är det ju inget konstigt om han nu kommer att behöva medicin i resten av sitt liv. Jag hoppas ju att han kan ha något eller några år kvar - eftersom han fortfarande njuter av livet när han inte har ont - men det får tiden och hans rygg utvisa...

Som det känns just nu tror jag att han kan behöva ytterligare någon medicin, men vi får se vad Ann säger när vi ska träffa henne om några veckor. Det jag vet är att jag inte vill dra igång ytterligare någon stor veterinärsundersökning med röntgen och ultraljud mm för det har vi redan gjort ett antal gånger under åren och det har aldrig gett något resultat, och det håller Ann med om..  

Och det jag också vet är att just nu är det väldigt lugna dagar med korta promenader, mycket massage, mycket tuggis och mycket godissök i hundgården. Allt sånt som han gillar💓. Och vila framför fläkten på kylmattan i biabädden. 

En dag i sänder... så får vi se vad som händer💓💔💓.

Vilken natt...!

Vi var i vanlig ordning uppe ganska sent och efter kvällsmat till hundarna och kvällsrundan så var vi redo för sängen. Jag släppte in hundarna i sovrummet och båda hundarna hoppade upp i sängen medan jag gick in på toan för nattningssbestyren.

Som vanligt var det bara en nattlampa som lyste när jag skulle lägga mig i sängen så när jag satte mig i sängen så såg jag inte att jag satte handen...i...bajs😱😩! Någon av hundarna hade haft lite diarré 😩😩😩och jag misstänkte att det var Kaxmörten eftersom han dessutom försökte spy upp något i sängen.

Så klockan var nu två på natten och jag var trött och hade hundbajs i sängen😱😤😩!!! Att byta sängkläder var inte aktuellt eftersom jag bara har ett set med sängkläder till min dubbelsäng (kanske dags att skaffa ett set till...?), så först så tänkte jag gå och lägga mig på soffan och hoppas att jag kunde slumra lite i alla fall. Men sedan kom jag på att jag numera faktiskt har en riktig BÄDDsoffa som jag i alla fall kunde ligga i. Jag behövde bara ta fram lådan med lite extra sängkläder (för enkelsängar; inte dubbelsäng) som låg under sängen... Men innan dess behövde jag ta ut hundarna för att se om någon av dem hade flera akuta toalettbehov, så jag slängde på mig svettisbyxor och kofta över pyjamasen och gick ut på gräsmattan utanför huset. Där raglade jag runt trött och på riktigt dåligt humör (av förklarliga skäl tycker jag) och väntade på att hundarna skulle göra något. 

Vilket inte hände utan det enda som hände var att Kaxmörten försökte rulla sig i något äckligt... Och när vi skulle gå in i lägenheten upptäckte jag att det plötsligt var kladdigt under min foppatoffel...eftersom jag tydligen hade trampat i en rejäl hög med bajs innan vi gick in! Vid det här laget kände jag hur det började pyra ur mina öron och jag muttrade ilsket för mig själv när jag fick torka upp gegga i trapphuset och slänga toffeln i en hink med rengöringsmedel. Behöver jag säga att jag var RIKTIGT LESS vid det här laget?!

Sedan behövde jag flytta på nattduksbordet för att få fram lådan under sängen där de extra sängkläderna fanns, och sedan tog jag bort kuddar och filtar mm från soffan och tog fram sängdelen. Solstrålen sprang runt och tittade på mig och fattade ingenting (vad sjutton håller matte på med mitt i natten?!)...medan jag fortsatte att muttra för mig själv. Sedan bäddade jag och tog en insomningstablett och satte på fläkten en stund och lade mig i bäddsoffan för att försöka varva ner i skallen och försöka få ner kroppstemperaturen några grader. Jag loggade in på tvättstugan för att se när nästa lediga tvätttid fanns, och turligt nog så var tvättstugan ledig nu på morgonen. Sedan försökte Solstrålen hoppa upp i soffan ett antal gånger men jag 'morrade' ilsket åt honom och till slut förstod han nog att jag inte ville ha honom bredvid mig. Jag såg nämligen framför mig hur soffan också skulle råka ut för äckliga olyckor under natten... 

Till SLUT lyckades jag somna utmattad och svettig i mitt kvava vardagsrum och sov tills alarmet väckte mig obarmhärtigt tidigt kl 07. När jag yrvaket öppnade ögonen såg jag att Kaxmörten hade hoppat upp och lagt sig bredvid mig medan jag sov... Sedan var det bara att släpa sig ur bäddsoffan, lägga de skitiga sängkläderna i en kasse och vandra ner till tvättstugan. Jag lyckades faktiskt somna om en stund efter att jag kom tillbaka från tvättstugan, så jag är inte så trött idag som jag trodde jag skulle vara. Men det kan nog bli kämpigt att hålla sig vaken resten av dagen...

För övrigt kan jag rapportera att båda hundarna verkar vara bra i magen nu så jag vet inte riktigt vad som hände i natt. Jag bara hoppas att det aldrig händer igen...!!!

Myser i mattes säng...

Att komma igång med blogg och safttillverkning...

 Var och varannan dag tänker jag på bloggen. På saker som jag skulle kunna skriva om. Men sedan är det något program jag hellre vill se, eller något handarbete som jag hellre vill hålla på med, eller så blir jag för trött... och så lägger jag tankarna på bloggen åt sidan igen och dagarna går.

Men nu är det lite lugnare med sport några dagar innan EM i fotboll börjar nästa vecka och jag känner mig ganska ok inombords just nu, och har redan öppnat datorn för att skriva email till försäkringsbolaget... och så har jag laddat ner bilder jag har tagit den senaste tiden...så det kanske kan bli lite blogginlägg igen...? 

Annat jag har sysslat med idag är annars att göra iordning fläder- och jordgubbssaft. Vid hundgården har vi ju fläderbuskar med blommor som luktar så gott och i år blev jag verkligen sugen på att göra flädersaft igen. Speciellt med tanke på hur dyrt allt är i år så känns det rätt att göra egen dricka. Och jag gillar ju verkligen flädersmaken.

För några veckor sedan gjorde jag en sats på några liter, men jag testade att göra den utan citronsyra. Jag vet att det hjälper med hållbarheten, men saften blir så himla sur vilket innebär att jag får tillsätta alldeles för mycket socker vilket sedan påverkar tänderna...så den här gången satsade jag på andra (äldre) sätt att göra saften hållbar och drog ner på sockret.

Jag blev ganska nöjd. Saften skulle kunna vara sötare (jag gillar sött!) men tänderna klarar inte av det så nu har jag nått en bra kompromiss som innebär att jag kan dricka saften varje dag utan hälsoproblem.

Därför tänkte jag att jag skulle göra mer flädersaft, men det kraftiga regnet de senaste dagarna har förstört de flesta fläderblommorna så det var nu eller aldrig så att säga. 

Så vi gick förbi buskarna idag och jag plockade de blommor som fanns kvar och som jag kunde nå. Och så kontaktade jag min bloggkompis JOHANNA som brukar göra mycket flädersaft för att kolla om jag kunde använda smaksätta dagens saft med frysta jordgubbar? Jag har liksom ingen lust att lägga de färska och dyra och goda svenska jordgubbarna i saften....

Enligt henne går det bra, så jag tinade mina tråkiga jordgubbar i frysen och gjorde i ordning kastrullen med fläder- och jordgubbssaft...som nu ska stå i kylen i tre dygn och gotta sig. Och om utseendet nu är någon fingervisning så kommer det bli en riktigt god saft till slut. 

Jag har inte haft någon lust eller ork att göra så mycket i köket det senaste halvåret, men nu när jag håller på med saft igen så njuter jag av den där bortglömda men välbekanta tillfredställande känslan man får av att göra egen dricka och hälla upp på flaskor. Man känner sig väldigt rik helt plötsligt när man har fina flaskor stående på bänken med trevligt innehåll som man har tillverkat själv...