Det var väldigt länge sedan jag gjorde egen pizza. Har jag ätit pizza de senaste åren så har det normalt sett varit en billig fryst variant som jag har pimpat med extra ananas och ost. Den senaste tiden har jag dock varit lite pizzasugen, men det har funnits två problem. Dels har jag inte haft pengar att köpa pizza och dels har jag funderat lite på 'nyttighetsnivån' när det gäller pizza. Jag försöker ju numera tänka på att äta nyttigt och hälsosamt och köpt pizza är inte särskilt hälsosam.
Men gör man hela pizzan själv med extra fibrer i degen och hemmagjord nyttig tomatsås och inte överdriver fyllningen så är pizza ganska ok mat har jag förstått. Så det blev en deg med extra kruskakli, god hemlagad tomatsås, och lite frukt och grönsaker. Som fyllning hade jag skinka, ananas och ost samt tonfisk, paprika och ost. Det tog mig 3 timmar på kvällen att göra 4 stora pizzor (8 portioner).
Medan jag höll på och fixade i köket så kopplade hundarna av i hundkorgen i hallen...
...och i soffan vilandes mot min nya virkade kofta som jag håller på med.
När man lägger så mycket tid på att laga mat är det skönt att det blir många portioner. Dessutom blev det riktigt gott så jag är nöjd. Jag var lite orolig över hur pizzadegen skulle bli (ingen gillar blöta pizzor), men den blev tunn, god och knaprig och de extra tillsatta fibrerna gjorde bara degen godare.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Jag och hundarna blir jätteglada om du lämnar en kommentar! Kram!