Superfynd!

Idag när jag var och handlade - framför allt isglass eftersom jag skulle kunna leva på det i den här värmen - så fyndade jag sparrisbuntar för EN krona styck!!! Helt sjuk; jag var tvungen att kolla med scannern att priset på hyllan verkligen stämde...men det gjorde det. Så nu har jag 4 buntar sparris i kylen och funderar på vad jag ska göra med dem. Först tänkte jag sparrisrisotto (men det är inte direkt risottoväder ute just nu, eller äta dem rå (men är lite osäker på det). Nu funderar jag på att testa att göra mammas potatissallad och byta ut sockerärtorna mot sparris...eller ha både sockerärtor och sparris...
Ikväll gjorde jag hummus som jag sedan dippade morötter och blomkålsbuketter i. Perfekt kvällsmat i denna sommarvärme. Hade jag obegränsade resurser skulle jag leva på frukt, grönsaker och glass under sommaren.